cuisine. - Natures Paul Keirn NATURES, SCIENCE & TRADITIONS, CONSOMMATION & SANTÉ

natures.bio : le top 10 des articles les plus lus en septembre 2018

18 Septembre 2018 , Rédigé par Paul KEIRN Publié dans #CHAMPIGNONS, #RECETTES de cuisine, #MIEUX CONSOMMER !, #CONSOMMATION, #PROMENADES, #CUISINE.

Le hit parade, le best of, le Top 10 de septembre 2018 sur natures.bio (ou natures-paul-keirn.com) est très concret : la couverture des activités de saison. 1 http://www.natures-paul-keirn.com/2015/07/astuce-pour-epaissir-la-sauce-tomate-le-coulis-trop-liquide.html...

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LOCAL VAR - GAREOULT : Fiesta au Potager du Cabanon - samedi 22 septembre 2018

16 Septembre 2018 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #LOCAL VAR, #MIEUX CONSOMMER !, #CUISINE.

Elle est comme ça la pizza ? Eh bien non : vous mettez ce que vous voulez dessus, en suivant les tables garnies de légumes bio et de viandes Pizzas, bière* et musique ! Oui ! (mais pas seulement : rosés des producteurs locaux, pastis artisanal. Bref,...

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Local Var : Centre social du Val d'Issole - Les animations de la saison

14 Juin 2018 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #LOCAL VAR, #JARDINS, #CUISINE.

Bonjour à toute et à tous, Le Centre Social et Culturel du Val d'Issole a le plaisir de vous convier aux (dernières) animations (de la saison): - Cannes de Provence samedi, 16 juin de 9h à 17h au jardin partagé - Mise en sachet de graines, mardi 26 juin...

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Alimentation & cueillette : parution du n°1 de Cueilleur-Culteur

6 Janvier 2017 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #BOTANIQUE, #CUISINE.

Quel plaisir que de déguster ce que la nature nous propose, là au détour d'un sentier lors d'une balade ! Cela nous fait penser à cet ancien mode de vie des cueilleurs-chasseurs qui fut le nôtre pendant des centaines de milliers d'années. Et en plus c'est...

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Astuce pour épaissir la sauce tomate, le coulis trop liquide

16 Juillet 2015 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CUISINE., #MIEUX CONSOMMER !, #RECETTES de cuisine

Article pour Le Potager du Cabanon, haut lieu de culture de fruits et légumes bio dans le Var - sauce tomate trop liquide ? Comment épaissir un coulis maison ? Je me suis retrouvé moi aussi avec un bon coulis de tomates mais bien trop liquide. Alors comment...

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Les radis verts "red meat" (Raphanus sativus) ? Excellents !

6 Février 2015 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION, #CUISINE., #BOTANIQUE

En faisant la saisie hebdomadaire des légumes (bio) disponibles au Potager du Cabanon , pour les locavores brignolais, j'ai tapé « radis vert » sans faire attention. Mais à la relecture...Radis vert m'a sauté aux yeux. Radis vert ? C'est quoi ça, radis...

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JARDINS PARTAGES - Liste des chartes des jardins partagés

9 Décembre 2014 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION, #JARDINS, #CUISINE.

Pourquoi parler des jardins partagés ? Bonne question ! D'abord parce qu'il est question d'alimentation. Et que l'alimentation est une question universelle. Cette universalité est intéressante parce que personne ne peut dire qu'il n'est pas concerné....