consommation - Natures Paul Keirn NATURES, SCIENCE & TRADITIONS, CONSOMMATION & SANTÉ

CLASH AU JT DE 13H00 SUR LES POMMES- Marie-Sophie Lacarraux ne s'en laisse pas compter !

25 Janvier 2017 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION

Madame Sylvie BRUNEL était aujourd'hui, 25 janvier 2017, l'invitée du Journal Télévisé de France 2 à 13H00, à propos de la parution de son dernier ouvrage "Croquer la pomme", édité chez JC Lattès. Un livre pour se faire enfumer - A éviter Une invitée...

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Pourquoi les alternatives connues aux nitrites ne sont pas utilisées ?

25 Janvier 2017 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION

La conservation des aliments a été de tout temps une préoccupation humaine. Le sucre et ses dérivés que sont l'alcool et le vinaigre, la graisse animale et l'huile, l'eau de chaux, le sel, la saumure, le fumage, la dessication: autant de techniques qui,...

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Recette de riz : manger du riz sans grossir, voici comment !

12 Janvier 2017 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION, #RIZ

Manger du riz sans grossir ! Du riz "minceur" ? C'est possible. Nous allons voir comment la simple adjonction d'huile de coco dans l'eau de cuisson du riz, réduit de moitié son indice calorique. Réduire l'indice calorique du riz était précisément l'objectif...

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Oscillococcinum : un broyat de foie de canard pour les Pignon...Et les pigeons

18 Décembre 2016 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION

Ocillococcinum ! Du foie de canard dilué 200 fois à 1% - De qui se moque-t-on ? Il n'existe à ce jour aucune preuve scientifique de l'action de l'homéopathie, comme l'a confirmé la méta-analyse (compilation de centaines d'études) de la revue phare en...

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Les radis verts "red meat" (Raphanus sativus) ? Excellents !

6 Février 2015 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION, #CUISINE., #BOTANIQUE

En faisant la saisie hebdomadaire des légumes (bio) disponibles au Potager du Cabanon , pour les locavores brignolais, j'ai tapé « radis vert » sans faire attention. Mais à la relecture...Radis vert m'a sauté aux yeux. Radis vert ? C'est quoi ça, radis...

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JARDINS PARTAGES - Liste des chartes des jardins partagés

9 Décembre 2014 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION, #JARDINS, #CUISINE.

Pourquoi parler des jardins partagés ? Bonne question ! D'abord parce qu'il est question d'alimentation. Et que l'alimentation est une question universelle. Cette universalité est intéressante parce que personne ne peut dire qu'il n'est pas concerné....

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Local Camps-la-Source : plateau de fromages de chèvre

11 Novembre 2014 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #CONSOMMATION

LE PETIT CAMPSOIS COMMUNIQUE : Novembre 2014 - Une nouveauté ! Le plaisir des yeux et des papilles pour faire resplendir votre table : 1 faisselle + 2 yaourts +1 brousse +1 boursinaou +1 gros fromage frais +1 fromage aromatisé à votre choix Aromatisé...hmm,...