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Natures Paul Keirn NATURES, SCIENCE & TRADITIONS, CONSOMMATION & SANTÉ

MORILLES 2014 - N°1 - Que la cueillette commence !...

5 Mars 2014 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #Morilles 2014

morilles-2014-la-cueillette-commence.jpg

Après des pluies dignes du Déluge, voici que l'anticyclone des Açores pointe son nez, semble-t-il durablement ! Pour au moins une grande semaine sur toute la France. De quoi penser que l'année 2014 sera un très grand cru pour les cueilleurs que nous sommes.

C'est parti ! Comme en témoigne cette photo. C'est le moment de refaire le tour des coins propices. Et surtout de faire un état d'avancement de la végétation associée à la survenue des morilles.

 

premiere-morille-2014---in-natures-paul-keirn-et-pqr.jpg

 

et de surveiller l'observatoire des morilles, ChampignOnline, qui fait apparaître - en direct - les Google news contenant quelques termes choisis morilles, morels, morchella, sans oublier « aux morilles » pour les recettes.

Cliquer l'image ci-dessous pour accéder à ChampignOnline :

 

jpeg-morilles-news-live-in-natures-paul-keirn.jpg
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A
Dans les vergets sous les pomiers soigner a lecobhuage
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P
Ah oui, là vous avez tout : le sucre des pommes et le fameux choc thermique déclencheur. Cette année au Canada on attend une récolte exceptionnelle, suite aux incendies de l'été dernier. A suivre...
J
<br /> Je disais cela au vu des morilles  sur le journal.<br /> <br /> <br /> Je suis en Côte d'Or.<br />
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P
<br /> <br /> Whaou quelle région. J'ai ramassé des morilles vers Pontarlier, le Jura n'est pas loin. Sans oublier vins et bonnes tables !<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Vous les cueillez avec une loupe, moi je laisse pousser les petites ( parfois elles poussent parfois non cala dépend du temps), mais je n'ai aucun plaisir à ramasser des morilles de 2 cm.....<br />
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P
<br /> <br /> Non, non, je n'ai jamais cueilli de morilles de 2 cm, ça ne vaut pas la peine. Mieux vaut les recouvrir de queslques feuilles et d'attendre deux ou trois jours, temps de pousse normal. Dans<br /> quelle région êtes-vous ?<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> J'ai l'impression que la saison est bien en avance!! Ce n'est pas forcément de bonne augure. La découverte de Xavier le 3 mars en Lorraine prouve que la saison est bien entamée mais impossible de<br /> dire si elle sera bonne...<br /> <br /> <br /> Nous n'avons pas eu d'hiver (point négatif), une saison qui commence tôt (point négatif) et on part pour au moins 2 ou 3 semaines sans eau avec du vent (point négatif)... Mais le propre de la<br /> morille est de réserver de belles surprises!!<br />
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P
<br /> <br /> Hello ! Comme vous dites : le propre de la morille est de réserver bien des surprises. Dans l'écosystème varois, qui est celui que je connais le mieux, je pense néanmoins que bien des éléments<br /> sont réunis pour que la saison soit exceprionnelle : les nappres phréatiques sont au plus haut depuis bien des années, les zones humides (si si il y en a) sont bien pourvues. Le Mistral a cessé<br /> d'exister depuis des années, le mycelium n'attend qu'un peu de chaleur pour repartir. Je compte trois semaines avec de partir à la recherche de la précieuse morille. Et vous, où êtes-vous ?<br /> <br /> <br /> <br />