Conso - Mutato project : mise en évidence de scandaleux rejets de fruits et légumes

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Le rejet par les supermarchés des aliments "laids" pour des raisons esthétiques a récemment provoqué un grand ressentiment de la part des producteurs kényans. Ces producteurs ont eu à supporter pour cette seule raison 40% de perte de leurs productions. Ce que condamne le PNUE*

Le projet Mutato: 

"Le Mutato-Archive est une collection de fruits, racines et légumes non-standards, affichant une impressionnante variété de formes, de couleurs et de textures, qui ne se révèlent que lorsque les normes commerciales cessent d'exister. L'absence totale d'anomalies botaniques dans nos supermarchés nous a amenés à considérer la cohérence des produits présentés comme tout aussi naturel.
.../...
Le Mutato-projet sert à documenter, de préserver et de promouvoir les derniers restes de la plasticité agricole".

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2006 - Present / numérique photos / dimensions variables / cesse de croître 

toutes les images: © Uli Westphal

http://uliwestphal.de/overview.html

uliwestphal@gmail.com

*Le Programme des Nations unies pour l'environnement (PNUE, en anglais United Nations Environment Programme, UNEP) est un organisme créé en 1972 ayant pour but de : coordonner les activités des Nations unies dans le domaine de l'environnement, assister les pays dans la mise en œuvre de politiques environnementales, encourager le développement durable.

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