Natures Paul Keirn NATURES, SCIENCE & TRADITIONS, CONSOMMATION & SANTÉ

Stevia rebaudiana, le sucre du futur.

22 Janvier 2010 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #BOTANIQUE

Cette petite feuille a déjà fait couler beaucoup d'encre et ce n'est pas fini. C'est le "stevia rebaudiana", nom latin de la Stévia, utilisée depuis des millénaires au Paraguay par les indiens guarani et déjà dans 40% des produits contenant du sucre...Mais...

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La chandeleur : fête des chandelles - faites des galettes !

19 Janvier 2010 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #RECETTES de cuisine

La fête de la Chandeleur, le 2 fevrier, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification associée à la fin de l'hiver. La Chandeleur...

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Un brève histoire des légumes

17 Janvier 2010 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #PLANTES & ETHNOBOTANIQUE

C'est autour d'une table, avec des amis, en ces premiers jours de 2010, qu'est né une idée d'article sur l'histoire des légumes. Oh ! Une brève histoire. Quelques jours d'enquête, histoire d'en partager les résultats avec mes lectrices et lecteurs les...

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Rappel des liens sur Facebook

4 Janvier 2010 , Rédigé par Paul Keirn

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Gorges du Caramy : les "sauts de cabri"

3 Janvier 2010 , Rédigé par Paul Keirn

Enfin ! Le lieu-dit les "sauts de cabri" du Caramy. Un bon bout de temps pour arriver là et une ou deux autres photos sur internet, pas davantage. Personne ! Soixante mètres sous le niveau du plateau. Inaccessible par le sud (la semaine dernière) et par...