MORILLES 2022 : L'ouvrage de référence sur les morilles !

Plusieurs dizaines d'années de recherches et d'expérience sont rassemblées dans ce magnifique ouvrage qui est aujourd'hui la référence en matière de morilles.

Philippe CLOWEZ, Docteur en Pharmacie. Mycologue passionné depuis 1986 et auteur de la première classification mondiale des morilles en 2012
et
Pierre-Arthur MOREAU, Maître de conférence à la faculté de pharmacie de Lille depuis 2004, il enseigne la mycologie et l'écologie aux futurs pharmaciens, sont les auteurs de cette somme de connaissance.

Les morilles ! Sur NATURES, depuis une dizaine d'années, les articles sur la recherche des morilles, les hypothèses sur leurs habitats et modes apparition se succèdent.

Les morilles n'ont pas fini de nous étonner, comme en témoigne ce passage (page 306) sur la date d'apparition des différentes espèces dans le Nord de la France :
"un calcul empirique permet, dans le nord de la France, d'estimer de façon assez fiable le jour d'apparition des morilles : il faut additionner chaque jour la température maximale. Lorsque cette somme atteint 180°, Morchella déliciosa est susceptible d'apparaître ; à 280°, c'est au tour de M. esculenta"

Au-delà de toutes les observations, la génétique permet aujourd'hui de construire l'arbre généalogique des différentes variétés. Avec bien des surprises!
79 € - chez Cap Régions Editions

Regardez quelques pages :
https://www.capregionseditions.fr/wp-content/uploads/2020/05/morillesdeFranceetdeurope-extrait-capregionseditions.pdf