Mais quel est donc cet arbre ? Le Jabuticaba dites-vous !
19 Décembre 2010 , Rédigé par Paul Keirn Publié dans #BOTANIQUE
Plantine, Josiane, Alexandre, "Voltigeur" du site de l'excellent forum de Belgentier (http://belgentier.forumactif.com/ ) qui m'a fait découvrir cet arbre, ce fruit étonnant (http://belgentier.forumactif.com/t2144-le-jabuticaba-l-arbre-dont-les-fruits-sont-sur-son-tronc#6882). Et tous les autres.
Ne cherchez pas, je reprends wiki ci-dessous :
Le Jaboticaba (Myrciaria cauliflora) (également appelé Vigne brésilienne, Jabuticaba, Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará and Ybapuru) est un petit arbre à fruits natif de la région du Minas Gerais, dans le centre du Brésil.
Le Minas Gerais ? (la région figure sur la carte ci-dessous)
Le nom dérive des vieux termes tupi Jabuti (tortue) et Caba (lieu), ce qui signifie "le lieu où on trouve des tortues".
Les Tupis ? Les Tupis, natif de la forêt brésilienne, que j'ai fait figurer en rouge sur la carte ci-dessus (zones où l'on parle encore la langue Tupis ou l'un de ses dialectes) ont - comme toutes les autres tibus au contact des colonisateurs - été exterminés. En résumé, tant qu'il pouvait fournir des bois précieux contre des babioles, les colons ont fermé les yeux sur leur cannibalisme. Ensuite, n'ayant plus de bois, ils ont pu fournir des esclaves aux colons. Et puis, la raréfaction de la main d'oeuvre gratuite advenant, les bons colons n'ont plus supporté les Tupis et les ont exterminés.
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Rituel cannibale Tupinamba, nom d'une tribu Tupis, appelés en français Topinamboux... ...D'où vient le nom du tubercule qui accompagnait leurs "plats protéinés", les TOPINAMBOURS. |
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Les fameux topinambours (réputation de mauvaise nourriture pendant la guerre 1939-1945) |
Curieux arbre dont les fleurs poussent directement sur le tronc...
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C'est un arbre "cauliflore", dont les fleurs, blanches, poussent directement sur le tronc. |
L'arbre (nommé jabuticabeira en portugais) possède des feuilles couleur saumon quand elles sont jeunes, tirant sur le vert ultérieurement. C'est un arbre qui croît très lentement, et qui préfère les sols faiblement acides. Il s'adapte largement, cependant, et pousse même avec satisfaction sur des sols alcalins type sable de plage, aussi longtemps qu'il est sarclé et irrigué.
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C'est un arbre cauliflore dont les fleurs, blanches, poussent directement sur le tronc. En principe, l'arbre doit fleurir et fructifier seulement une ou deux fois par an, mais lorsqu'il est continuellement irrigué il fleurit fréquemment, et des fruits frais peuvent être produits tout au long de l'année dans les régions tropicales.
Le fruit est noir-pourpre, mesure 3-4 cm de diamètre, et contient de un à quatre grosses graines. Il possède une pulpe blanche et sucrée ou rose et gélatineuse.
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Commun sur les étals de marché brésilien, le jaboticaba est largement consommé cru. Le fruit frais commence à fermenter 3 ou 4 jours après la cueillette, ainsi il est souvent utilisé pour préparer des confitures, des tartes, des jus, des vins forts, et des liqueurs.
Au Brésil, le fruit de plusieurs espèces partagent le même nom vernaculaire ; il s'agit de M. jaboticaba (Vell.) O.Berg, M. tenella (DC.) O.Berg, and M. trunciflora O.Berg.
Bon appetit !
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